六十石山
藍天白雲伸手可及 網紅必訪Pony Café的絕美天梯
座落在花蓮新城立霧溪出海口，純白色的空中階梯、充滿愛的彩色貨櫃屋再加上馬、羊、兔子等可愛動物，打造好拍好玩的網 […]
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教你如何選購安全金針
市面上有三種金針，你知道你買到的是哪一種嗎？傳統金針、安全金針、無硫金針....傳統金針是指過去以二氧化硫加工且未加以限定其殘留容許標準之製品，目前國產金針合格率高達97%，未經檢/抽驗合格的均會被開罰，安全金針兼具保質保色特性，符合國家訂定標準，若仍有疑慮，在烹煮金針時可先泡溫水20~30分鐘，使二氧化硫溶於水中，浸泡後的金針濾水後烹飪即可獲得更安全的食品，還有一種金針叫做無硫金針，無添加硫化物，無二氧化硫殘留，採低溫乾燥法，氣味清香，色澤雖不如含硫之安全金針，呈淡黃色，但可直接沖泡作為茶飲，茶湯淡雅帶花草香味。
傳統金針：不合格含硫金針，顏色鮮豔。
安全金針：保質保色，色彩漂亮
無硫金針：無添加任何化學添加物，低溫烘乾，顏色雖與其他比較黯淡，但可直接沖泡作為茶飲。
市售乾金針３步驟 『看 聞 摸』
❶看 顏色與包裝貼有『台灣金針標章』
❷聞 高品質安全金針在無受潮情形下具有清甜宜人香味
❸摸 摸起來乾燥不粘膩
選購貼有『台灣金針標章』『農產品生產追溯QR Code』『產銷履歷標章』最有保障
文案 ·美圖｜夏末萱言 製作
花季注意事項
要準備進入一年一度金針花花季啦～～～
每一年都有很多與好朋友一起來的大學生、家庭旅遊，還有許多不同型態的觀光客來我們六十石山製造美好回憶，有幾點注意事項想貼心的提醒大家
1.山區道路坡陡彎急，請小心駕駛！
山路有許多急轉彎，會車時要注意對向行駛的車輛唷，大家平平安安的來玩，要愉快的回家
2.請勿踩踏可愛花朵
在一片金針花海中留作紀念拍照，但也要留意不要踩到花朵造成花朵損傷喲
3.山區入夜較涼，請準備禦寒衣物
早晚溫差大，在炎炎夏日開花的六十石山金針花，因為生長在高山中，所以到了夜間建議帶件外套，避免賞星空時著涼唷～
4.山區陡峭路滑，請小心滑步
六十石山上有許多涼亭可供遊客賞花，有些路段較陡峭，如遇下雨或者與長者同行，要注意不要滑步受傷
5.美麗景色請將垃圾帶走
如找不到垃圾桶，請勿將垃圾直接丟入花園中，美麗的六十石山希望由大家一起維護
文案·美編｜夏末萱言
您所不知道的金針花
金針生長易受氣溫即日照影響，栽培於海拔800-1000公尺，在台灣呢，有三大金針產地，分別是玉里赤科山、富里六十石山、台東太麻里金針山等地。
有去過金針花海的朋友們，不知道有沒有特別觀察過金針花的花瓣，金針的花瓣是三片大三片小，這就是傳說中的一公一母，老公帶老婆，花蕊一雄六雌，每一株金針會有10-13朵花苞，由下往上輪流生長、開花，而平常販售、購買到的乾燥金針，是由帶有黃色的新鮮花苞烘製而成。
金針花的花期約有兩個月，現在也到了暑假，是台灣三大金針山的花季，有興趣的朋友們，到時候也可以去觀察一下金針花唷！
————-以下提供三座金針山交通管制活動時間為————-
玉里赤科山：2020年8月1日-9月13日 (8月下旬 - 9月下旬最美），交通管制期間為花季每日08:00~17:00
富里六十石山：2020天8月1日-2020年9月13為止，而最佳花期預計為8月中旬至9月，交通管制期間為花季每日08:00~17:00。
耶穌光（雲隙光）絕佳時間：每天15:00～17:00
台東太麻里：2020天8月1日-2020年9月13，交通管制期間為花季每日08:00~17:00
｜文案、美編： 夏末萱言
金針小食堂-跟著我們一起做料理
平日裡，吃到的金針料理，就是小吃店的金針排骨湯，與金針炒肉絲，簡單美味，我們今天來介紹臺菜小天王 溫國智 師傅， 與 淡水福容飯店主廚 鐘易庭 師傅的三道菜，在留言中，可以看我們的公開金針料理食譜，將成果放到留言裡，但！是否在我們的社群中有隱藏高手，你們的金針私房菜可以在留言中與我們分享唷！
這邊介紹兩位高手師傅做的三道菜
溫國智師傅
① 梅花肉片金針 ：
將肉片包住川燙過的金針，配上豆瓣醬，將每一口放入口中，豆瓣的香味與肉片的焦香在嘴裡化開，咬下去之後是金針爽脆的口感，色、香、味俱全呀！
② 金針燒雞：
個人認為這就是清爽版的三杯雞呀，怎麼能夠怎麼好吃，金針雖然在這道菜中感覺像是配角，但是金針經過拌炒30秒，就好好地吸收了雞肉與配料炒過後的香氣，推薦給喜歡比較有味道的你！
鐘易庭師傅
③野菇炒金針：
平日裡，家庭主婦想要方便、美味、快速、配飯、有特色，選擇野菇炒金針就對了，營養滿分真的又符合上述的幾點，老人，小孩一定都會喜歡的。
｜料理：溫國智 鍾易庭 ｜文案、美編： 夏末萱言
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