花蓮隱藏版咖啡館-KŌHI 宅

「溝仔尾」是許多老花蓮人的共同回憶，豪華戲院、廟口紅茶、溝上小吃這當中也隱藏許多我的童年回憶，後來隨著花蓮新站成立，市區重心往西北偏移而逐漸沒落，不知為何這兩年，狹窄的巷弄中多了許多特色咖啡館，不管是CHOCO CHOCO、咖啡花、KŌHI 宅、半寓都非常有特色，因為我喜歡貓，就從KŌHI 宅的HARU跟PUMA介紹起。我在下午時分來到KŌHI 宅，推開店門，店裡客人不多，只見HARU跟PUMA兩貓慵懶的或躺或臥，老闆賓國招呼我們入坐，他手上正忙著「滴咖啡」。為何說是滴咖啡，這得從店名說起，去過日本的人都知道，「KOHI」就是日文咖啡的念法，因為老闆用的是日本「KONO點滴法」煮咖啡，也因此取了這個東洋咖啡店名。去過日本的人都知道，「KOHI」就是日文咖啡的念法，因為老闆用的是日本「煮法比較需要平靜、沈穩的心境，有點像日本茶道，這種煮法從開始滴水到咖啡落下壺中大約經過1分鐘時間，特點是口味比較醇厚甘甜。照片中這個壺的壺嘴就是特別設計的，可以滴的更均勻，據說單價不低。

帥氣的PUMA

溫柔的HARU

KŌHI 宅座落在狹窄的成功街上，還好離新蓋的明義街停車場不遠，交通也算方便。店面不大，我估計十來個人就客滿了，店裡的貓非常盡責，時而逗弄客人時而監督貓奴認真煮咖啡。因為是老舊社區，房子老的很有味道，附近也很安靜，整體感覺非常舒服。KŌHI 宅的沙發、榻榻米還有一些從日本收集來的老物件，讓店裡充滿懷舊氛圍，走入店中有種時空倒流的感覺，會讓人放慢腳步想要細細品味。整體來說，KŌHI 宅像家不像店，有時間等、想要喝杯慢工出細活的好咖啡，這裡就很適合。

手工製作的貓咖啡杯是不適很可愛呢。